L'histoire de la brasserie

Originaire de Picardie, je suis venue m’installer en Isère il y a tout juste un an pour réaliser mon rêve et vivre de ma passion : installer ma microbrasserie aux pieds des montagnes.

Ingénieure en agriculture depuis 2016, j’ai donc choisi de devenir mon propre patron en créant mon entreprise. Pour cela, j’ai suivi une formation brassicole dans l’Oise (60) et j’ai commencé à investir dans du petit matériel : une pico brasserie de 100L.

La brasserie Polack est sortie de terre en septembre 2018 après plusieurs mois d’installation et de tests.

Découvrez à travers ce site les installations de la brasserie ainsi que les différentes bières en vente et les projets à venir.

Bonne visite !

Marie